Das MOIN Hausbrot hat am 12. Juni seinen großen Auftritt

Gutes Brot aus Glückstadt

Glückstadt ist nicht nur für Matjes, Elbe und historische Altstadt bekannt, sondern auch für eine Bio-Bäckerei, deren Backwaren inzwischen weit über die Region hinaus geschätzt werden: MOIN Bio Backwaren.

Am Standort Hinterm Hofe entstehen seit über 30 Jahren Bio-Backwaren, die aus Naturkostläden, Backtheken und der Gastronomie nicht mehr wegzudenken sind. Dabei setzt MOIN auf handwerkliches Können, hochwertige Bio-Zutaten und Teige, die ausreichend Zeit bekommen, um ihren feinen Geschmack zu entwickeln.

Ein echter Hingucker ist das rund vier Kilogramm schwere MOIN Hausbrot. Seine Entstehungsgeschichte zeugt vom nachhaltigen Selbstverständnis des Glückstädter Unternehmens: Ursprünglich entstand das Hausbrot aus der Idee, wertvolle Teigreste aus der Herstellung sinnvoll weiterzuverwenden. Aus dem No-Waste-Gedanken wurde dieses – im wahrsten Sinne des Wortes – großartige Brot, das natürlichen Genuss mit einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln verbindet.

Heute ist das Hausbrot neben Croissants, Franzbrötchen und Co. fester Bestandteil des MOIN-Sortiments. Gebacken wird es direkt auf der Steinplatte bei fast 300 Grad. Dadurch entsteht eine kräftige, knusprige Kruste, während die Krume innen weich und großporig bleibt. Für den tollen Geschmack sorgt ein langzeitgeführter Natursauerteig, der dem Brot nicht nur sein herrliches Aroma, sondern auch eine lange Frische verleiht. Nach dem Backen hält es sich mehrere Tage und eignet sich hervorragend zum Toasten oder auch zum Eintunken in Suppe.

Am 12. Juni gibt es den vollen Laib zum halben Preis – solange der Vorrat reicht. Erhältlich ist das MOIN Hausbrot von 10 bis 18 Uhr im MOIN Werksladen im Glückstädter Gewerbegebiet.

Bei Interesse wird um eine Vorbestellung bis 12 Uhr am 11. Juni gebeten, und zwar per Mail an: werksladen@moin.eu.

Eine schöne Aktion, um ganz viele Glückstädter mit gutem Brot zu versorgen.

Für die Region spielt MOIN Bio Backwaren eine besondere Rolle. Als Unternehmen aus Glückstadt steht die Bäckerei für Arbeitsplätze vor Ort, Bio-Qualität aus dem Norden und eine moderne Art der Backkunst. MOIN bleibt seiner Heimat sowie dem Handwerk verbunden und geht zugleich zeitgemäße Wege in der Herstellung hochwertiger Bio-Backwaren.