Stadt-Bäckerei geschlossen nach dem Tod des Meisters

Glückstadt (es). Am Freitag, 26. Juni, um 18 Uhr drehte sich der Schlüssel im Schloß der Ladentür wohl zum letzten Mal. Nach dem Tod des Meisters, desBäckers und Konditors Reinhold Witt, ist der Gechäftsbetrieb eingestellt worden. Die über ein Vierteljahrhundert tätige Fachverkäuferin soll eine neue Anstellung gefunden haben.

„Wir waren mal vierzehn Bäckermeister in der Elbestadt, es gibt nur noch einen, mich“, sagte der Bäcker- , und Konditormeister Reinhold Witt vor drei Jahren in einem Interview. Jetzt gibt es nur noch Filialbetriebe, denn einer der letzten drei Mühlenbäcker, der unter demTierkreiszeichen Krebs geborene Reinhold Witt, ist nach schwerer Erkrankung verstorben.

Reinhold Witt, der 18. Inhaber der Stadt-Bäckerei am Fleth, war seit 1953 im Berufsbild tätig und übernahm 1964 als Enkel von August Diercks den Betrieb am Fleth. Er entwickelte die Rezeptur für ein schmackhaftes Vollkornbrot, das harmonisch zum Matjes passte und sich als „Dampfbrot“ einen guten Namen bei den Kunden erwarb.

Der Sohn des verstorbenen Meisters und früherer Kommunalpolitikers, Oliver Witt (55) hofft, dass eine weitere Nutzung der Geschäftsräume durch einen Bäcker möglich sein wird.